H1 钢是由日本 Myodo Metal 生产的一种独特的沉淀硬化不锈钢。它在刀具行业中因一个特定原因而闻名：它完全防锈。
它是少数几种即使浸泡在盐水中多年也不会出现一丝腐蚀痕迹的钢材之一。
主要特性
真正的抗腐蚀性：H1 在传统意义上不含碳；大部分碳被 氮 取代。因为没有碳与铬反应，所以它不会生锈。它是海洋和盐水环境中的终极钢材。
加工硬化特性：与大多数通过热处理硬化的钢材不同，H1 通过 机械应力（加工硬化） 硬化。这意味着刀刃在研磨和打磨时会变得更硬。
差异硬度：由于加工硬化，锯齿 版本的 H1 刀具硬度显著更高（刀刃处可达 65 HRC），且保持锋利度的能力远优于平刃版本（通常为 57–58 HRC）。
极高的韧性：在刀背部分，它是一种相对较软且“粘性”的钢材，几乎不可能折断。它在断裂之前会先弯曲。
较差的保持性（平刃）：最大的缺点是，在平刃配置下，H1 相比现代超级钢材，其锋利度保持时间不长。
化学成分
碳 (C)：0.15%（极低）
铬 (Cr)：14.00% – 16.00%
氮 (N)：0.10%（硬度和防锈性的关键元素）
镍 (Ni)：6.00% – 8.00%（提高韧性和耐腐蚀性）
锰 (Mn)：2.00% [10]
常见应用
潜水与钓鱼刀：它是任何在海洋工作的人的金标准。
Spyderco Salt 系列：这是最著名的应用。例如 Spyderco Pacific Salt 和 Tasman Salt 等刀具都基于这种钢材制造。
紧急救援工具：用于必须在潮湿、含盐环境中无需维护即可使用的剪刀和钩子。
H1 与 LC200N 对比
近年来，LC200N 已在许多刀具中大幅取代了 H1，因为 LC200N 同样防锈，但在平刃刀具上提供了更好的锋利度保持性。