CPM-Maxamet 和 CPM-10V 代表了非不锈钢“超级钢”的极端上层。虽然它们有一些相似之处——高耐磨性和低耐腐蚀性——但Maxamet 是一种超硬高速钢，能够实现显著更长的刀刃保持性，而 CPM-10V 则更“平衡”，在重型切割中提供更好的韧性。
锋利度和性能对比
在高档刀具钢中，“锋利度”通常分为初始锋利度（刀刃刚出炉时的锋利程度）和工作锋利度（保持锋利的时间）。
特性 | CPM-Maxamet | CPM-10V |
|---|---|---|
刀刃保持性 | 卓越；可以说是量产钢中最好的 | 非常高；超级钢中的“工作马” |
CATRA 相对评分 | ~197%（最高） | ~125% |
硬度 (HRC) | 68–71 HRC | 60–64 HRC |
韧性 | 极低；容易崩刃或断裂 | 可观；对于其耐磨性来说非常高 |
磨刀难易度 | 非常困难；需要钻石或 CBN 磨料 | 困难；需要优质磨料 |
应用中的关键差异
刀刃寿命：在直接测试中，Maxamet 在纯磨蚀性刀刃保持性（例如切割纸板）上可超过 10V 约 35–40%。
刃口类型：
Maxamet 因其巨大的碳化物含量而形成非常激进的“锯齿状”刃口。它擅长切割致密材料，但可能很脆；如果碰到硬物如订书钉，刃口可能微崩。
10V 相对于其碳化物含量具有更细的碳化物结构，使其在侧向应力下能更好地保持“稳定”刃口。它是大批量工业使用和重型折叠刀的首选。
磨刀响应：
Maxamet 因传统油石“难以磨砺”而闻名。你必须使用钻石或 CBN 磨盘才能有效切削其中的钨和钒碳化物。
10V 也很硬，但由于其硬度较低（63-64 vs 70 HRC），在重新磨刀时稍微宽容一些。
推荐建议
选择 Maxamet 如果你想要绝对最持久的刀刃，专门用于切割，并且能接受一把“脆弱”的刀片，需要专门的钻石磨刀工具。它实际上是一种“陶瓷般”的钢。
选择 CPM-10V（或同等品 Böhler K390）如果你需要极端的刀刃保持性，但仍希望有一把可用于“更硬”任务而不用担心刀片过度断裂或崩刃的刀。
警告：这两种钢都不是不锈钢。如果不保持干燥并涂油，两者都会产生氧化层或生锈。