O1钢（具体为AISI O1）是最著名且最经典的油淬工具钢。几十年来，它一直是刀具行业的主力，尤其是在传统铁匠和定制制造商中，因为它性能可预测、表现出色且易于热处理。
与我们最近讨论的大多数钢材（如N690或MagnaCut）不同，O1不是不锈钢。
主要特性
极致锋利：O1因其能够磨出极其精细的“吓人锋利”刃口而备受推崇。由于其简单的化学成分和细晶粒，它可以被磨得比许多高合金不锈钢更锋利。
出色的韧性：这是一种非常耐用的钢材，抗崩刃性能良好。这使得它成为需要处理木雕和轻量敲击的丛林刀的首选。
良好保持性：它比基础碳钢（如1095）保持锋利的时间更长，通常硬化至58–61 HRC。
极易打磨：即使是初学者，也能在简单的磨刀石上用最少的力气将O1刀片打磨到剃刀般的锋利度。
零耐腐蚀性：这是其主要弱点。由于铬含量极低，它会非常快速地生锈和产生污渍。随着时间的推移，它会形成深灰色的氧化膜，许多爱好者认为这很有吸引力，但必须保持上油以防止红锈。
化学成分
名称“O1”代表油淬：
碳 (C)：0.90% – 1.00%（高碳含量以保证硬度）。
铬 (Cr)：0.50%（微量，用于提高淬透性，而非防锈）。
锰 (Mn)：1.00% – 1.40%（有助于钢材深层硬化）。
钨 (W)：0.50%（增加耐磨性）。
钒 (V)：0.10% – 0.20%（细化晶粒，使刃口更坚韧）。
常见应用
丛林刀与生存刀：历史上被如Ray Mears（Alan Wood Woodlore刀）等传奇人物使用。它是典型的“丛林钢材”。
定制手工刀：许多制作者从O1开始，因为它在锻造和热处理过程中容忍度高。
传统木工工具：用于高品质的凿子、刨铁和钻头。
O1与1095对比
O1由于添加了钨和钒，比1095具有更好的刃口保持性和更细的晶粒。
1095通常更便宜，锻造稍容易，但刃口磨损更快。